مطالعه اثرات رژیم های مختلف آبیاری بر رشد و خواص آنتی باکتریال سیاه دانه .nigella sativa l

گیاه سیاهدانه (nigella sativa l.) متعلق به خانواده ranunculaceae است. بذرهایn. sativa محتوی روغن های ثابت و فرار هستند که منابع غنی کوینون ها، اسیدهای چرب غیر اشباع، آمینواسیدها و پروتئین ها و محتوی مقادیر ناچیزی از آلکالوئیدها و ترپنوئیدها هستند. در بین اجزای جداشده از روغن فرار n. sativa نشان داده شد که تیموکوینون جزء فعال و اصلی آن است و بنابراین بیشترین مطالعات درباره آن بوده است. تأثیر تنش خشکی بر روی گیاهان پیچیده بوده و بستگی زیادی به مراحل رشد و نموی آن ها دارد. در تحقیق حاضر، بذر سیاهدانه از مرکز تحقیقات بذر اصفهان خریداری و سپس در گلدان ها کاشته شدند و در شرایط گلخانه ای نگهداری شدند. پس از جوانه زنی بذرها یک دسته از گلدان ها تحت تنش کم آبی قرار گرفتند به صورتی که یک سوم گیاهان شاهد و به میزان 150 میلی لیتر هر سه روز یک بار آبیاری شدند. طول کل و وزن تر گیاهان نشان داد که تنش کم آبیاری کاهش معنی داری را بر طول و وزن گیاه داشته است. همچنین تنش باعث کاهش معنی دار rwcدر گیاه تحت تنش کم آبی شد. یون سدیم نیز تحت تنش کم آبی در گیاه افزایش معنی داری داشت درحالی که میزان یون پتاسیم کاهش نشان داد. فعالیت آنزیم های کاتالاز و سوپر اکسید دیسموتاز نیز تحت تنش کم آبی افزایش نشان داد. همچنین خاصیت آنتی باکتریال بذرهای گیاهانی که تحت تنش قرار گرفته بودند نسبت به سایر بذرها بیشتر بود و اثر مهاری بهتری را نشان داد.